Wine Dinners

10 Juin Wine Dinner : détour par la Bourgogne et ses plus beaux crus

La Table D'Agassac

 Pour souffler la première bougie de La Table D’Agassac, un wine-dinner est organisé le 10 juin. Servi à partir de 20h, il propose aux bordelais d’effectuer un savoureux détour par la Bourgogne viticole et des vignes D’Agassac.

LE MENU

Tapas Filet de Turbot au Matcha / Domaine Martelet De Cherisey Hameau de Blagny, Puligny-Montrachet 1er Cru

Aiguillette de Homard aux morilles / Corton Charlemagne Grand Cru – Domaine Rollin 2013

Caille rôtie et jardin de fèves / Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2009 – Dufouleur Père & Fils

Maltagliatis moules et haricots / Pommard « Le clos blanc » 2009 – Clos du Moulin aux Moines

 Pigeon farci au foie gras et lentilles corailles / Morey Saint-Denis 1er cru – Les Blanchards 2008 – Domaine Hubert Lignier

 Quasi de veau et poivron en trois couleurs / Mazis-Chambertin Grand cru 2011 – Harmand Geoffroy

Parmesan 24 mois / Château D’Agassac 2010

Sucreries et café du Brésil

(95€ – réservation : 05 57 88 15 47)

3eme wine dinner logo

3EME WINE DINER VENDREDI LE 4 MARS 2016

C’EST AVEC UNE IMMENSE PLAISIR QUE LA TABLE D’AGASSAC VOUS OFFRE UNE SOIRE PINCE ET PLUME… AVEC LA MAISON TAYLORS

l’ouverture de une bouteille de Porto reste un évènement magique, l nectar qui repose nombreuse année dans la bouteille, avec son taux d’Alcool élevé abime le bouchon de une bouteille de Porto, donc les portugaise utilisent une pince très chaude, une plume de canard plonge dans l’eau froide… pour en savoir plus

 

 VENDREDI 4 MARS 2016 A LA TABLE D’ AGASSAC
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WINE DINNER À LA TABLE D'AGASSAC LE 15 JANVIER

 Des saveurs plein sud associées à de beaux millésimes de Pichon Baron et Château Suduiraut

La boussole culinaire orientée Sud/Sud Ouest, Giovanni Curcio et ses chefs Jiacopo Bracchi & Maria Anedda proposent un second wine dinner conçu en écho au réveillon, pour prolonger encore la fête gastronomique.
Menu unique servi le 15 janvier à partir de 19h30 dans les salons du château D’Agassac, ce wine dinner* terre-mer est associé à deux crus prestigieux de Bordeaux dont de très beaux millésimes seront dégustés : Château Pichon Baron, Château Suduiraut

La Table D'Agassac

1er wine dinner

La Table D’Agassac organise son 1er Wine Dinner en associant oiseaux et vins de l’Hermitage la-chapelle 11 décembre 2015 à partir de 19h30