Apéritif
Foie gras et coppa
en accompagnement de nos toasts
Chardonnay Baronia di Carapelle 2013

Première entrée
Mosaïque de Saint-jacques et racinaires
Crotin Conti di Calosso 2014

Deuxième entrée
Tartare façon Battuta rosé
Barolo Le Carra 2010

Plat
Chevreuil au chocolat
Amarone della Valpolicella Villa Gorgo 2011

Parmesan 24 mois Pedemontana
Brunello di Montalcino Carvajale 2009

Dessert
Cannelé vanille et café, parfait aux raisins
Chianti Bellisario

Mignardises et café Santos du Brésil

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95 Euros