Venir à La Table D’Agassac c’est d’abord un choc.

 

Celui de découvrir un château dans le brouillard ou sous le soleil.
Un château posé sur l’eau. Cerclé de douves.
Une ile aux trésors où la Table D’Agassac vous accueille dans ses salons et sur sa terrasse d’été, offrant une vue sur le parc et le vignoble de la propriété.

Best of Wine Tourism 2017

Les accords mets et vins sont ma passion.

 

Notre brigade les travaille afin d’associer une cuisine instinctive avec l’une des 200 références de notre carte internationale des vins. Que vous nous suiviez sur une proposition carte blanche “inspiration du marché”… que votre temps soit compté et optiez pour notre menu “pour les gourmets pressés”… que votre curiosité vous porte vers ‘l’instant gourmand D’Agassac”… où que vous preniez avec nous “La route des grands vins “… à la Table D’Agassac l’assiette est surprenante, colorée et goûteuse.Les premières truffes, le gibier d’automne, les ris de veau, les poissons de ligne, les légumes de petits producteurs, les pâtes fraîches, les risottos succulents, le parmesan millésimé… sont la base d’une cuisine que nous souhaitons savoureuse et très aromatique. Nous aimerions partager avec vous ces moments de pur bonheur.

Giovanni Curcio, Sommelier

La Table d’Agassac

Le restaurant du Château d’Agassac

Découvrez un menu unique dans un cadre exceptionnel,

sous l’impulsion du sommelier Giovanni Curcio

L’esprit de

La Table D’Agassac

Agassac, le matin, le parc du château s’anime, certains animaux vont se coucher, d’autres se lèvent, les vignes accueillent le soleil…ou la pluie…les raisins mûrissent…
C’est dans ce cadre que les cuisiniers s’activent, mélangent les saveurs, revisitent la gastronomie française, apportent une pincée de méditerranée pour éveiller les sens…
En salle, l’équipe met alors en scène le décor pour accueillir ses clients, les familles, les collègues, les amis.

Elle sélectionne les vins d’ici et d’ailleurs pour mettre en valeur les plats et desserts. A l’heure du repas, à l’aveugle nos hôtes dégustent une cuisine de saison et faite maison, ils s’interrogent sur les millésimes, proposent des appellations et découvrent des vignobles.
Au château l’ambiance est décontractée et chaleureuse. Nous accueillons avec plaisir nos clients pour des repas d’affaires, de famille et pour des tête-à-tête en amoureux, sur réservation (fortement recommandé) du Lundi au Samedi soir (Ferme le dimanche soir/Ouvert le dimanche midi)